Leitung Catering und Produktionsküche (m/w/d) 100%
Deine Vorteile
Weiterentwicklung und Weiterbildung
Weiterentwicklung und Weiterbildung
- Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
- Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
- Unterstützung bei externen Weiterbildungen
Familie und Worklife-Balance
Familie und Worklife-Balance
- Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
- Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
- 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
- Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
- Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern
Gesundheit und Arbeitssicherheit
Gesundheit und Arbeitssicherheit
- Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
- Überobligatorische Unfalldeckung
- Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle
Finanzielles und Vergünstigungen
Finanzielles und Vergünstigungen
- Löhne über dem L-GAV-Minimum
- Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
- Vergünstigte Verpflegung für unsere Mitarbeitenden in den Betrieben
- Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
- Attraktives Dienstjubiläumsreglement
Deine Vorteile
Familie und Worklife-Balance
- Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
- Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
- 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
- Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
- Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern
Weiterentwicklung und Weiterbildung
- Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
- Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
- Unterstützung bei externen Weiterbildungen
Gesundheit und Arbeitssicherheit
- Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
- Überobligatorische Unfalldeckung
- Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle
Finanzielles und Vergünstigungen
- Löhne über dem L-GAV-Minimum
- Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
- Vergünstigte Verpflegung für unsere Mitarbeitenden in den Betrieben
- Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
- Attraktives Dienstjubiläumsreglement
Dein Verantwortungsbereich
- Du verantwortest die strategische und wirtschaftliche Weiterentwicklung des Cateringgeschäfts und der Produktionsküche sowie die Zusammenarbeit mit rund 20 Auslieferungsbetrieben
- Du verantwortest Budgets, Kosten und relevante Kennzahlen und stellst eine effiziente und nachhaltige Betriebsführung sicher
- Du entwickelst Strukturen, Prozesse und Standards kontinuierlich weiter und stellst deren Umsetzung in den Bereichen Qualität, Hygiene und Produktion sicher
- Du führst und entwickelst deine Führungskräfte und Mitarbeitenden und verantwortest Schulungen, Trainings und deren fachliche Weiterentwicklung
- Du gibst dem Catering Operations Manager und dem Küchenchef die strategische Ausrichtung vor, schaffst klare Rahmenbedingungen und treibst Innovationen sowie Veränderungen im Bereich aktiv voran
- Gemeinsam mit der Geschäftsleitung entwickelst Du die Ausrichtung des Cateringgeschäfts in der Schweiz weiter und sogst für nachhaltiges Wachstum
Dein Profil
- Du verfügst über einen fundierten gastronomischen oder kulinarischen Hintergrund und mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder Lebensmittelproduktion
- Du hast Erfahrung in der strategischen Führung eines grösseren operativen Bereichs und verstehst es, komplexe Strukturen und unterschiedliche Anspruchsgruppen zusammenzuführen
- Du bringst ein ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie eine hohe Zahlenaffinität mit und fühlst dich im Umgang mit Budgets, Kosten und Kennzahlen sicher
- Du verfügst über Erfahrung in Produktionsbetrieben oder zentralen Produktionsküchen und kennst die Anforderungen an effiziente Produktionsprozesse, Qualität und Hygiene
- Du bist eine durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit, die Mitarbeitende und Führungskräfte motiviert, entwickelt und für gemeinsame Ziele begeistert
- Du denkst unternehmerisch, strategisch und lösungsorientiert und hast Freude daran, Strukturen, Prozesse und Standards nachhaltig weiterzuentwickeln
- Du verfügst über gute MS Office Kenntnisse, insbesondere Excel, Word, PowerPoint und Teams, sowie Erfahrung mit Software für den Wareneinkauf
- Du besitzt den Führerausweis Kategorie B und verfügst über einen einwandfreien Leumund
Deine Bewerbung
Christian De Buck, HR Business Partner nimmt gerne deine Online-Bewerbung entgegen.
Alle Informationen und Online-Bewerbung unter compass-group.ch/karriere
Unser Rekrutierungsprozess
Vielen Dank für Deine Online-Bewerbung! Wir schauen uns Deine Unterlagen mit grossem Interesse an, prüfen alles sorgfältig und treffen dann eine erste Auswahl unter allen Bewerbungen. Im Anschluss melden wir uns bei Dir und halten Dich über die nächsten Schritte auf dem Laufenden.
Die Schritte im Prozess des persönlichen Kennenlernens ziehen sich wie durch ein 4-Gängemenü:
1.
Interview
2.
Interview & Kennenlernen der Abteilung
3.
Referenzen einholen
4.
Anstellungsentscheid
Interview
Interview & Kennenlernen der Abteilung
Referenzen einholen
Anstellungsentscheid
Wer wir sind
Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.mehr erfahren
